Julefrokost 2024

Julefrokost 2024



Julebuffet kr. 295,00


Koldt

Stegt sild i lage - rosenpeber - løgringe

Sild i karry/æble marinade - løg - dild - kapers

Røget laks -  urter - fennikel

Rejer - æg - dild og mayonaise

Kyllingesalat - asparges - bacon


Lunt

Fiskefilet - remoulade - citron

Lun leverpostej - ristet bacon - champignon

Ribbenssteg - håndskåret rødkål

Julefrikadeller - agurkesalat


Oste og dessert

3 klassiske oste - pærekompot

Ris a’la mande - kirsebær sovs


Groft brød bagt på maltede kerner og surdej

Rugbrød - fedt/smør




Lille julebuffet kr. 225,00


Leveres kold


Sild i karry/æble marinade - løg - dild - kapers

Rejer - æg - dild og mayonaise

Kyllingesalat - asparges - bacon


Leverpostej - ristet bacon - champignon

Flæskesteg - håndskåret rødkål

Julefrikadeller - agurkesalat


Dessert


Ris a’la mande - kirsebær sovs

eller

3 klassiske oste - pærekompot


Groft brød bagt på maltede kerner og surdej

Rugbrød - fedt/smør


Bemærk

Julemenuer leveres som udgangspunkt koldt.

Anrettes på fede/porcelæn eller engangsservice efter aftale.

Opvarmning primært ved 120ºC i 10 - 20 minutter.