Julebuffet kr. 315,00
Koldt
Marineret sild - peberrodscreme - rødløg
Sild i karry/æble marinade - løg - dild - kapers
Røget laks - urter - fennikel
Rejer - æg - dild og mayonaise
Kyllingesalat - asparges - karse - bacon
Lunt
Fiskefilet - remoulade - citron
Andebryst - svesker - æble
Ribbenssteg - håndskåret rødkål
Julefrikadeller - agurkesalat
Oste og dessert
Cumulu blue 60% - Fast komælk
Ris a’la mande - kirsebær sovs
Brød bagt på surdej
Rugbrød - fedt/smør
Lille julebuffet kr. 255,00
Leveres kold
Sild i karry/æble marinade - løg - dild - kapers
Rejer - æg - dild og mayonaise
Kyllingesalat - asparges - bacon
Leverpostej - ristet bacon - champignon
Flæskesteg - håndskåret rødkål
Julefrikadeller - agurkesalat
Dessert
Ris a’la mande - kirsebær sovs
eller
3 klassiske oste - pærekompot
Brød bagt på surdej
Rugbrød - fedt/smør
Bemærk
Julemenuer leveres som udgangspunkt koldt.
Anrettes på fede/porcelæn eller engangsservice efter aftale.
Opvarmning primært ved 120ºC i 10 - 20 minutter.