Julefrokost 2025

Julefrokost 2025



Julebuffet kr. 315,00


Koldt

Marineret sild - peberrodscreme - rødløg

Sild i karry/æble marinade - løg - dild - kapers

Røget laks -  urter - fennikel

Rejer - æg - dild og mayonaise

Kyllingesalat - asparges - karse - bacon


Lunt

Fiskefilet - remoulade - citron

Andebryst - svesker - æble

Ribbenssteg - håndskåret rødkål

Julefrikadeller - agurkesalat


Oste og dessert

Cumulu blue 60% - Fast komælk

Ris a’la mande - kirsebær sovs


Brød bagt på surdej

Rugbrød - fedt/smør




Lille julebuffet kr. 255,00


Leveres kold


Sild i karry/æble marinade - løg - dild - kapers

Rejer - æg - dild og mayonaise

Kyllingesalat - asparges - bacon


Leverpostej - ristet bacon - champignon

Flæskesteg - håndskåret rødkål

Julefrikadeller - agurkesalat


Dessert

Ris a’la mande - kirsebær sovs

eller

3 klassiske oste - pærekompot


Brød bagt på surdej

Rugbrød - fedt/smør


Bemærk

Julemenuer leveres som udgangspunkt koldt.

Anrettes på fede/porcelæn eller engangsservice efter aftale.

Opvarmning primært ved 120ºC i 10 - 20 minutter.